Aproveitando esta semana, em que se comemora o dia do profissional de Educação Física (01/09), recomendo aqui a comunidade “Destruindo Gorduras !!!” do professor Ricardo Pinho. Ela já conta com 897 pessoas e vem crescendo bastante, fruto dos ótimos textos da comunidade. Alguns:
Passa lá 
O que é a nutrição interna através dos produtos da Herbalife?
É um programa de nutrição de baixa caloria, cientificamente formulado, baseado em ervas. Ele está centrado ao redor do nosso exclusivo “Shake” pó nutricional ou bebida de substituição de refeição, altamente energético e nutritivo, rico em proteínas, ao qual foram adicionados suplementos alimentares contendo importantes vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e ervas nutricionais. O programa HERBALIFE tem sido usado para controle de peso e melhora da saúde desde 1980, por literalmente milhões de pessoas em todo mundo.
Herbalife é remédio para emagrecer?
Não. Herbalife é uma linha de produtos elaborada totalmente com ingredientes naturais, principalmente ervas e fibras de alta qualidade onde o controle e/ou manutenção do peso são necessários.
Herbalife pode ser utilizado por gestantes?
Sim. Sendo uma linha de produtos inteiramente naturais, os produtos da Herbalife não possuem nenhuma contra indicação de uso por parte de gestantes, sendo inclusive recomendado como complemento nutricional durante este período.
Herbalife pode ser utilizado por crianças?
Sim. Da mesma forma que é adotado por gestantes, é recomendado o uso após o nascimento, e como suplemento na alimentação de crianças, adolescentes e jovens. Como as porções e tabletes são desenvolvidos para pessoas adultas, é recomendável um acompanhamento médico para utilizar os produtos da Herbalife em crianças.
Você perde peso porque "pula" refeições?
NÃO. O programa HERBALIFE de baixa caloria encoraja os participantes a comerem 3 refeições diárias. Para quem deseja perder peso, duas delas são feitas na forma de nossa bebida de substituição de refeição balanceada e a terceira é qualquer refeição de sua escolha. As dietas que fazem as pessoas “pularem” refeições, não são saudáveis e estimulam beliscar.
Posso tomar cerveja ou vinho paralelo ao uso dos produtos?
Sim, pois os produtos são totalmente naturais. Porém, se seu objetivo e perder e controlar seu peso, utilizamos o velho ditado:
O problema não esta na cerveja e sim nos acompanhamentos.
O Exercício físico faz parte do Programa Herbalife?
A HERBALIFE encoraja os seus participantes a seguirem um estilo de vida saudável que inclui boa nutrição, exercícios físicos regulares e moderação no uso de álcool e cigarro. O programa funciona mesmo que os indivíduos não façam ou não possam fazer exercícios. Muitas pessoas não podem fazer exercícios devido a sérias lesões ou outros problemas de saúde. Mesmo esses indivíduos podem usar o Programa HERBALIFE para perder peso com sucesso.
Os produtos Herbalife são aprovados pelo Ministério da Saúde?
Sim. a Herbalife possui a autorização do Ministério da Saúde para importar e distribuir os seus produtos. Portanto, somente aqueles importados pela Herbalife International do Brasil podem ser comercializados no território nacional.
O que é o Programa de Nutrição Herbalife?
Os produtos Herbalife são de origem vegetal, e destinam-se a melhorar a qualidade de vida. São alimentos. A HERBALIFE tem um programa completo de nutrição integrado e equilibrado, que dá ao corpo a melhor nutrição possível, que pode ser utilizada, digerida e absorvida pelas células. São alimentos compostos por proteínas, carboidratos, complexos de ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, de modo que, com este Programa de Nutrição podemos oferecer ao corpo todos os nutrientes que o organismo necessita para uma nutrição saudável.
Porque eu deveria optar pelo Controle de Peso com o Programa de Nutrição Herbalife?
O Programa de Nutrição HERBALIFE cumpre os quatro requisitos básicos que exigem a Organização Mundial da Saúde, para poder ser qualificado como programa de alimentação equilibrada, os programas devem:
Diferente de outros programas, HERBALIFE não é apenas mais uma dieta, mas sim, um efetivo complemento nutricional (natural) equilibrado para o corpo, podendo também corrigir carências nutricionais. O controle de peso com Herbalife pode ser feito de tal forma que um mesmo produto pode ser utilizado para Ganhar, Perder ou Manter peso. O controle do peso é feito através do balanceamento de calorias. Quando a pessoa utiliza o Programa Herbalife para ganhar peso, não quer dizer que ela vai engordar, por que o programa não faz ganhar gorduras, mas sim massa muscular. Da mesma forma a pessoa que utiliza o Programa para perder peso, também ganha massa muscular, por isto não fica flácida e perde mais nas medidas que no peso. De um modo geral o Programa de Nutrição e controle de peso Herbalife entram em nosso organismo com duas funções:
Com isto, inicia-se um processo de REGENERAÇÃO e REJUVENESCIMENTO que dá origem á:
O que é alimentação a nível celular?
Para compreender-mos este conceito devemos conhecer os três tipos de nutrição. Conforme ítens abaixo:
Má Nutrição
Doenças relacionadas com a má nutrição:
Pesquisas realizadas nos EUA comprovam que 70% das causas de mortes naturais são originadas por três grandes grupos de doenças:
A má nutrição ocorre quando o organismo está trabalhando com excesso ou com deficiência de alguns nutriente. Por exemplo:
Apesar de nem todas as doenças serem causadas de forma direta pela má nutrição, muitas doenças poderiam ser efetivamente reduzidas, ou mesmo evitadas, com uma nutrição equilibrada.
Nutrição Equilibrada
Quando oferecemos uma NUTRIÇÃO EQUILIBRADA para o nosso corpo permitimos que o mesmo possa desempenhar suas funções com a máxima eficácia. Desenvolvendo, assim, a sua capacidade de prevenir e combater enfermidades. Para que os nutrientes cheguem a cada célula do organismo torna-se necessário quatro etapas:
O simples fato de consumirmos os alimentos necessários para o nosso corpo, não implica em estarmos nutrindo bem nosso organismo. Precisamos não só oferecer os nutrientes necessários, mas nos certificarmos de que o organismo está digerindo-os completamente e, mais importante ainda, absorvendo e assimilando todos esses nutrientes.
Nutrição Saudável
A Nutrição Saudável acontece quando o organismo assimila os quatro grupos alimentares de uma forma equilibrada. Os quatro grandes grupos de alimentos são:
Sou um “rato de Internet”. Saio farejando e provando de tudo que existe. E junto isso à minha busca de informações sobre saúde, bem-estar e Herbalife.
Nesta madrugada achei um texto bem interessante e compartilho com vocês.
O título é “Ciência de viver bem” e a autora apresenta algumas dicas para isso. A reportagem foi publicada a algum tempo atrás na revista Superinteressante.
Chamo a atenção para a dica 06:
6. Coma devagar
Parece até falatório de mãe, mas os benefícios de diminuir o ritmo das garfadas são incríveis. Para começar, ninguém ganha tempo comendo um sanduíche na frente do computador – o máximo que você ganha são quilos a mais, uma vez que, quanto mais rápido come, mais fome sente. "Existem dois centros que regulam a alimentação no cérebro: o centro da fome e o centro da saciedade", afirma Arthur Kaufman, coordenador do Prato (Projeto de Atendimento ao Obeso), do Hospital das Clínicas da USP. "O centro da saciedade demora até 20 minutos para mandar uma mensagem ao outro de que você está comendo e está satisfeito. Se você comer muito rápido, vai passar da conta, sentir o estômago estufado antes que seu centro de saciedade tenha tempo de informar seu corpo de que já está bom e você deve parar de comer." É isso que acontece numa churrascaria rodízio com aqueles que comem na mesma velocidade em que os garçons trazem os espetos.
Isso quer dizer que, se você comer mais devagar, provavelmente vai comer menos sem ter que fazer nenhuma dieta. O que será um ganho danado à sua saúde. Fora a redução do peso e do risco de doenças aliadas à obesidade, há diversas pesquisas que apontam que devemos diminuir a quantidade de comida se quisermos viver mais. Por exemplo, uma experiência conduzida na Universidade de Wisconsin em Madison, nos EUA, mostrou que a redução do consumo calórico entre 30% e 40% fez aumentar a sobrevida de ratos até os 38 anos – isso corresponderia a aproximadamente 114 anos em humanos.
Mas e o prazer de comer? Tem razão, é um dos principais prazeres da vida. Mais um motivo para você comer devagar: vai saborear melhor a comida, apreciar o prato e o momento, e, de quebra, não vai ficar empanturrado. "Não há nenhum problema em comer um hambúrguer e uma porção de batatas fritas, desde que você saboreie o sanduíche, sinta o gosto do que está comendo e comer seja sua atividade principal naquele momento", afirma Heloísa Mader, representante do Movimento Slow Food em São Paulo.
Em oposição à moda do fast food, o slow food prega que incrementar a qualidade da comida e desfrutá-la com calma é uma maneira simples de fazer o nosso cotidiano mais feliz – conceito, aliás aprovadíssimo pela Associação Dietética Americana. O movimento quer que as pessoas voltem a curtir a refeição, e não comer por compulsão ou como uma forma de compensar a ansiedade. Lembre-se disso quando for buscar um sanduba correndo na padaria para comer entre um trabalho e outro na frente do computador. "Isso é pior ainda. Quando está distraído, você não percebe o sinal do centro de saciedade e passa da conta. E o pior: como não registra a saciedade, dali a 30 minutos vai ter fome de novo", diz Arthur. E já que o convencemos a comer mais devagar, aproveite para compartilhar as refeições com quem mais gosta – isso não inclui o computador nem a televisão, que fique bem claro.
Para quem quiser ler toda a reportagem, clique aqui.
Navegando pelo Orkut ou Yahoo! Respostas, geralmente quando aparece alguém pedindo ajuda para emagrecer, sempre aparece algum “especilista” dizendo que é só fechar a boca e fazer exercícios físicos.
Infelizmente a verdade está longe disso e tentando ser o mais simples possível, repasso aqui algumas informações que derrubam este mito.
Pra piorar ainda mais a situação apresentada, o mundo em que nós vivemos hoje nos exige comer com pressa, comer errado, nós não temos controle sobre como os alimentos são feitos (agrotóxicos, contaminantes, etc.).
Nós comemos muito e nos alimentamos pouco. E você ainda quer dar menos nutrientes ao seu corpo?
E como fechar a boca hoje em dia? Experimente sentar à mesa com a família, sair com amigos, ligar a TV (!), COMERmorar alguma coisa.
Dieta de fechar a boca é uma tortura, que na minha opinião, só deixa você com mais fome para a próxima refeição, onde você vai dar uma escapadinha e comer pela duas refeições passadas.
E a escapadinha acontece todos os dias e você “não sabe porquê está de dieta e engordando” 
Ah! Se for procurar um médico, aceita uma sugestão?
Procure um magro, que não fume e beba pouco
Pense nisso.
Esta é uma das perguntas que mais ouço, e pior, muita gente simplesmente nem pergunta. Acha que é assim mesmo e pronto.
Já apresentei aqui as perguntas que eu faço em minha entrevista inicial quando alguém me procura para comprar produtos e tem duas que acho importante para derrubar esse mito:
Isso é para que a pessoa reflita o que aconteceu neste período.
Se você usa os produtos da Herbalife, alcança o peso desejado e pára de usá-los de uma hora pra outra e volta para seus antigos hábitos, os mesmos que o afastaram do seu peso desejado, você vai voltar ao mesmo peso que estava antes de usar os produtos.
O corpo ainda não se acostumou com o novo peso e pensa que tem algo de errado. Ele tenta voltar ao peso antigo, até que se “acostume” ao novo.
Simples assim. Muito simples colocar a culpa na Herbalife, né?
Portanto, para uma solução para definitiva, hábitos definitivos.
O seu Distribuidor deve lhe orientar a hábitos saudáveis e lembrar-lhe do “período de manutenção”, onde você deve substitutir apenas uma refeição pelo shake para que seu corpo se acostume com seu novo peso. Isso deve ser feito preferencialmente pela mesma quantidade de tempo que você levou para chegar ao peso desejado (se levou 6 meses para chegar no peso desejado, use 6 meses como manutenção).
E claro, hábitos saudáveis, para sempre
Lembrando:
Fonte: Revista Today, #99, janeiro de 2007
Autor: Dr. Nataniel Viuniski – NAB Herbalife Brasil
Todos os especialistas em nutrição afirmam que a nossa saúde física, mental e, até mesmo, a emocional estão diretamente relacionadas aos tipos de alimentos que ingerimos e também ao modo como comemos. O estado da nossa pele, cabelos, unhas, músculos, peso corporal e a nossa energia para enfrentar os desafios do dia-a-dia estão intimamente associados aos nossos hábitos alimentares.
Nunca houve tantas pessoas procurando formas de ter uma nutrição e peso mais saudáveis. Na ânsia de querer resultados rápidos, muitos indivíduos cometem alguns erros, como pular refeições, cortar grupo de nutrientes e ficar muito tempo sem comer.
Nosso corpo necessita de energia e de nutrientes para funcionar bem. Quem deixa de fazer uma refeição, pensando que vai emagrecer mais rapidamente, está muito mais exposto ao risco de compensar essas calorias que poupou – podendo levar a uma compulsão alimentar na próxima refeição. Os picos de fome e ataques de comilança são algumas das armadilhas que atrapalham quem deseja controlar o peso e ter uma alimentação saudável.
Uma maneira saudável de reduzir o peso e estar em boa forma é comer pequenas refeições fracionadas ao longo do dia, que devem ser compostas por uma variedade de alimentos nutritivos e com calorias controladas.
Este fracionamento vai nos auxiliar a recebermos todos os nutrientes necessários para o nosso organismo ao longo do dia. Além disso, quando aumentamos o número de refeições, aumentamos também o gasto de energia envolvido com o processo da digestão e absorção dos alimentos. Isso resultará em uma aceleração do metabolismo. Essa é uma das chaves do sucesso para um programa de controle de peso baseado em evidências científicas.
Para alcançarmos esses objetivos, recomenda-se comer devagar e mastigar bem os alimentos, não ficar muito tempo sem se alimentar, dividir as refeições em 5 ou 6 porções ao dia, ingerir frutas, verduras e grãos integrais ricos em fibras, reduzir o consumo de gordura, açúcar refinado e sal, moderar o consumo de bebidas alcoólicas e beber muita água pura ou sob forma de chás, sem esquecer de gastar calorias praticando atividade física regularmente.
O lanche da manhã e da tarde são tão importantes quanto o almoço e o jantar. Quando o hábito de comer várias vezes ao dia é incorporado, não se tem dificuldades em continuar com esta prática.
Mas devemos estar atentos para não cairmos em algumas armadilhas que engordam: fazer lanches assistindo à televisão ou trabalhando no computador.
O ideal é fazer as refeições à mesa ou, pelo menos, prestando muita atenção na qualidade e quantidade do lanche pelo qual optamos. Alguns exemplos de lanches saudáveis são barras que tenham boa quantidade de proteínas com calorias controladas, iogurte light, queijo petit suisse light, fatias de peito de peru, fatias de queijo light, frutas e algumas frutas secas como damascos e ameixas pretas, uma porção pequena de castanhas ou palitos de cenoura.
E, para finalizar, gostaria de fazer uma sugestão especial: sopinha leve e nutritiva como alternativa para um lanche saudável. A sopa e o pão são considerados a primeira refeição completa da história da humanidade. Hoje, com toda a evolução da tecnologia, podemos desfrutar de sopas com formulações altamente nutritivas e com calorias controladas.
Antes consumidas apenas no inverno, atualmente são saboreadas durante todo o ano. As sopas com formulações especiais, com mais proteínas e fibras e com menos sódio, são alternativas interessantes para uma pausa entre as refeições principais. Também pode ser consumida como entrada das refeições principais do dia.
Saúde e sucesso para todos.
Neste post fiz uma coletânea dos “erros comuns” para quem usou os produtos da Herbalife para reduzir peso e não teve sucesso. Aqui estão erros de meus clientes e outros coletados de Internet. Abaixo está a listagem e depois faço um comentário para cada um.
É bom lembrar que nós engordamos por vários motivos, mas o comum é “simplemente” ingerir mais calorias que gastamos.
Espero que você não tenha sentido um frio na barriga
Vamos aos comentários…
Uma coisa importante a ser levada em consideração é saber se o seu excesso de peso é decorrente à algum problema de saúde (ex.: hormônios).
Grávidas, lactantes, crianças, idosos, pessoas com problemas hepáticos, gástricos ou renais devem ter acompanhamento médico quando forem usar os produtos.
Siga as regras!
Apresentadora:
Shake – um alimento nutritivo.
Nesta faixa, o Distribuidor Presidente David Menezes e o Dr. Nataniel conversarão com você sobre a melhor maneira de consumir o shake Herbalife.
Dr. Nataniel Viuniski:
Olá ouvinte! Aqui é o Dr. Nataniel. Você pode me perguntar: como o shake Herbalife pode fazer parte do meu cardápio diário e qual a vantagem desse produto numa dieta de controle de peso? Bem, primeiro o shake Herbalife é formulado com proteína de qualidade: proteína isolada de soja. Além disso, o shake contém fibras, que são importantes no processo digestivo e oferece uma combinação equilibrada de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas antioxidantes A, C e E, carboidratos e gorduras na medida certa.
Apresentadora:
David, então vamos explicar para o nosso ouvinte como usar o shake da Herbalife. E como o mesmo produto pode ajudar a reduzir, manter e até ganhar peso.
David Menezes:
Sua utilização é facílima, auxiliando e estimulando o indivíduo a permanecer no programa. Para reduzir peso, basta substituir duas das três refeições principais do dia, isto é, o café da manhã, almoço ou jantar pelo shake e realizar a terceira refeição normalmente. Uma refeição tradicional, sem exageros, contém em média 600 calorias. Um shake contém aproximadamente 200. Fazendo tudo corretamente, a pessoa deixará de ingerir cerca de 800 calorias por dia e no final de 10 dias é possível emagrecer em torno de 1 kilo. Ao chegar ao peso desejado, é muito importante continuar com uma alimentação controlada em calorias, por isso, para manter o peso, basta substituir uma refeição pelo shake. A simples troca de uma refeição por shake equivale a uma redução de 400 calorias diárias. Nesta troca, o indivíduo consegue manter o peso tomando apenas um shake e fazendo as outras duas refeições tradicionais, sem exageros. E quando o objetivo é ganhar peso, acrescente um ou dois shakes às suas refeições, de preferência como sobremesa. Nos três casos, a atividade física é recomendada. No primeiro, para auxiliar a queima calórica. No segundo, para ajudar na manutenção do peso. E no terceiro, para aumentar a massa muscular.
Dr. Nataniel Viuniski:
É isso mesmo, David. O shake é um excelente substituto de refeição que ajuda no controle de peso. Para prepará-lo, basta misturar duas colheres de sopa do pó instantâneo com 250ml de leite semi-desnatado ou em outra bebida equivalente. O sucesso do indivíduo em reduzir, manter ou ganhar peso com o uso do programa ShapeWorks de controle de peso da Herbalife decorre de dois fatores: não são necessários cálculos de ingestão de calorias; como também não são necessárias restrições alimentares específicas. Por exemplo, descartar a ingestão de proteína animal, ou carboidratos, ou açúcares, ou gordura e especialmente, não é necessária a ingestão de substâncias medicamentosas inibidoras do apetite.
David Menezes:
Dr Nataniel, o uso de shakes também ajuda a incorporar hábitos saudáveis na alimentação. Estudos mostram que as pessoas que seguem uma dieta tradicional de baixas calorias, costumam reduzir o consumo de frutas e verduras ao longo do tempo. Ao contrário disso, substituir uma ou duas refeições por um shake nutritivo e preparado com leite semi-desnatado ou leite de soja e mais uma fruta é uma forma saborosa de aumentar o consumo de frutas, que traz um grande benefício para a saúde.
Dr. Nataniel Viuniski:
E para as pessoas que apresentam intolerância à lactose, presente no leite de vaca ou simplemente não gostam, o leite de soja é realmente uma alternativa interessante. No entanto, elas devem optar por um leite de soja que contenha boas quantidades de proteína. Em torno de 8g por porção de 250 ml. Existem leites de soja no mercado enriquecidos com cálcio. Procure os leites que mais se aproximam dos valores nutricionais do leite de vaca. Recomenda-se que a pessoa que escolha o leite de soja aumente a ingestão de alimentos ricos em cálcio em sua dieta, como queijos, iogurte e coalhadas. Ou utilize suplementos à base de cálcio. Caso não queira consumir alimentos lácteos, opte por brócolis, que é muito rico em cálcio. Lembre também que alguns leites de soja do mercado já vêm adoçados, e portanto, escolha aqueles onde o açúcar não esteja na formulação.
Apresentadora:
Dr Nataniel, o senhor poderia explicar aos nossos ouvintes o que é intolerância à lactose?
Dr. Nataniel Viuniski:
É quando uma pessoa apresenta dificuldades de digerir alimentos que contém lactose, que é o açúcar natural presente no leite e em outros laticínios. Alguns sintomas podem ser excesso de gases ou diarréia. Pessoas com esta intolerância devem ter o cuidado de sempre checar os rótulos dos alimentos.
David Menezes:
Dr. Nataniel, e por que se recomenda não preparar o shake com água?
Dr. Nataniel Viuniski:
Se o shake for preparado com água, o teor de macro e micro nutrientes ficará drasticamente diminuído e o resultado final será de somente 9g de proteína e 90 calorias por porção. Fazer um shake muito pobre em calorias pode colocar todo o programa de controle de peso em risco, porque a pessoa vai ingerir uma quantidade muito baixa de calorias, e certamente, terá sensação de desconforto físico e mental. A ingestão muito baixa de calorias não melhora a redução de peso e só faz com que as pessoas abandonem o programa, sem conseguir os resultados que esperavam.
Apresentadora:
Dr. Nataniel, o consumo do shake pelas crianças é proibido? O senhor poderia nos falar um pouco sobre isso?
Dr. Nataniel Viuniski:
Não, não é proibido. Mas é preciso estar atento porque as crianças estão em fase de crescimento e necessitam de muita energia para isso. O shake não oferece nutrientes nas proporções adequadas que uma criança nesta fase da vida necessita. Além disso, é especialmente desenvolvido para oferecer boa saciedade para quem o consome, isso pode fazer com que crianças tenham menos fome nas próximas refeições, prejudicando o seu desenvolvimento normal. A criança está começando a estabelecer seus hábitos alimentares e por isso, é importante que conheça novos alimentos, além de estar em fase de desenvolvimento dentário e bucal, necessitando de alimentos sólidos. A alimentação da criança deve ser a mais tradicional possível, composta por alimentos convencionais como frutas, legumes, verduras, carnes de todos os tipos e derivados do leite. Quando a Herbalife aconselha que pessoas com necessidades nutricionais especiais, como crianças, idosos, gestantes e mulheres amamentando procurem um profissional de saúde antes de consumir os produtos, está mostrando que a Herbalife, e cada um de seus Distribuidores Independentes possuem acima de tudo a maior seriedade e preocupação com a saúde de seus consumidores.
Apresentadora:
Estilo de vida saudável.
Incorporar um estilo de vida mais ativo émuito importante para todos nós. Para falar mais sobre isso, o Dr. Nataniel está aqui novamente e nos ajudará a entender a função da atividade física para quem quer adotar uma vida mais saudável.
Dr. Nataniel Viuniski:
Atividade física é qualquer movimento corporal que resulte em gasto de energia maior que os níveis de repouso. O termo refere-se em especial aos exercícios executados com o fim de manter a saúde física, mental e espiritual. Em outras palavras, manter a boa forma.
Apresentadora:
E como a atividade física ajuda no controle de peso? Que tipo de exercício o senhor recomenda?
Dr. Nataniel Viuniski:
Bem, para ajudar o seu programa de controle de peso e pra usufruir dos benefícios do estilo de vida mais ativo, você não precisa se tornar um fanático por exercícios. Para controlar o seu peso e obter mais saúde, tente encaixar 30 minutos de atividade física moderada em sua rotina. Você pode fazer de uma só vez ou dividir em vários momentos do seu dia. Por exemplo, exercícios aeróbios também são excelentes para manter a forma e controlar o peso porque envolve grandes movimentos musculares durante um período de tempo contínuo. Natação, aulas de aeróbica e caminhadas em ritmo rápido são bons exemplos deste tipo de exercício. Já os exercícios anaeróbios incluem atividades como musculação e treinamento de resistência, que ajudam a construir músculos e com mais músculos, você gasta mais calorias e dá forma a seu corpo.
Apresentadora:
Dr. Nataniel, outra pergunta que causa bastante dúvida nas pessoas é a função dos alimentos em nosso organismo. Tem como o senhor falar sobre os principais nutrientes?
Dr. Nataniel Viuniski:
De fato, é uma dúvida bem frequente. Bem, sabemos que todos os alimentos agem de maneira diferente em nosso corpo, com resultados bem diferentes também. Nas nossas refeições diárias, consumimos uma infinidade de elementos. Os nutrientes mais comuns são os carboidratos, as proteínas, as gorduras, as vitaminas, os minerais e as fibras. Os carboidratos são importantes porque fornecem energia para o organismo. Em uma dieta de controle de peso, dê preferência para milho, macarrão, arroz e pão integrais. Já os carboidratos que devem ser evitados em uma dieta de controle de peso são: pães brancos, arroz branco, biscoito e doces em geral. Os açúcares também. E devem ser substituídos pelos adoçantes. As frutas podem ser boas opções para uma sobremesa saudável. No shake temos a frutose como fonte de carboidratos.
Apresentadora:
A proteína é um importante nutriente numa dieta de controle de peso, não é?
Dr. Nataniel Viuniski:
Sim. Estudos recentes tem mostrado a importância da proteína em uma dieta de controle de peso. Nós sabemos que a proteína é um nutriente muito importante para dar a sustentação à massa muscular. Também sabemos que a proteína é absorvida mais lentamente pelo organismo. Algumas proteínas são mais eficazes que outras neste processo, gerando os vários benefícios para a saúde, com propriedades naturais específicas. Por isso, as duas proteínas fundamentais utilizadas nos produtos da Herbalife são a proteína da soja e a proteína do soro do leite.
Apresentadora:
Qual a diferença entre a proteína animal e a proteína vegetal?
Dr. Nataniel Viuniski:
As proteínas animais são as que derivam dos alimentos de origem animal, como bovinos, aves, suínos, peixes, ovos, leite e seus derivados, chamadas de proteínas de alto valor biológico ou proteínas completas, por conterem todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano. As proteínas vegetais, com exceção das encontradas na soja, são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais e por isso são consideradas incompletas ou de baixo valor biológico. As leguminosas como feijão, milho e lentinha são fontes de proteína vegetal. A soja é a única leguminosa cuja proteína é considerada completa.
Apresentadora:
E quanto às gorduras? Todas prejudicam a saúde?
Dr. Nataniel Viuniski:
A ingestão excessiva de qualquer tipo de gordura pode fazer com que você ganhe peso. Mas, pequenas quantidades de gorduras são necessárias para a manutenção da boa saúde. Devemos limitar o consumo das gorduras saturadas, que estão presentes nas carnes gordas, laticínos integrais, nos produtos de panificação e em muitas sobremesas. Além das margarinas comuns, gorduras vegetais hidrogenadas e banha, porque podem comprometer a saúde cardiovascular. Como também, devem ser evitadas as gorduras trans. Já as gorduras poli e monossaturadas são consideradas gorduras boas, encontradas nos óleos vegetais, como milho, girassol, soja, gergelim, azeite de oliva, nos óleos de canola, além do abacate. Pequenas quantidades dessas gorduras podem ser consumidas diariamente.
Apresentadora:
Qual é a função das vitaminas e dos minerais, Dr.?
Dr. Nataniel Viuniski:
Estes micronutrientes são importantíssimos para a manutenção da saúde , porque participam de todos os processos vitais do organismo. Muitos deles possuem características antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, que provocam o envelhecimento das células. Suas principais fontes são frutas, legumes e verduras.
Apresentadora:
E para finalizar, o que precisamos saber sobre o consumo de fibras?
Dr. Nataniel Viuniski:
Você sabe que quando se está mudando uma dieta, o acréscimo de fibras pode ajudar muito. É claro que frutas, vegetais e grãos integrais são também excelentes fontes de fibra. Mas ingerir um suplemento pode ajudar a alcançar os níveis sugeridos. Os institutos internacionais recomendam uma ingestão diária de 25 a 35 gramas de fibras. Sempre que falamos de fibras, temos de falar também sobre a importância da hidratação. Em torno de 45 a 55% do nosso peso é composto por água e os músculos possuem 70% de água na sua composição. Eliminamos água permanentemente, por isso, necessitamos de hidratação adequada para este balanço hídrico.
Apresentadora:
ShapeWorks – Controle de Peso.
Vamos continuar nossa conversa com o Dr. Nataniel, que é membro do Conselho para Assuntos Nutricionais da Herbalife e médico especialista em Nutrologia e com David Menezes, que é Distribuidor Presidente da Herbalife há mais de 10 anos.
David Menezes:
Olá! Aqui é David Menezes. Antes de começarmos a falar sobre o Programa ShapeWorks, eu gostaria de comunicar que nós, Distribuidores Independentes da Herbalife, somos treinados e damos treinamentos também, para falar corretamente sobre todos os produtos da Herbalife. Além das literaturas e da revista Today, os rótulos dos produtos são excelentes fontes de informação.
Dr. Nataniel Viuniski:
Isso mesmo, David. Além disso, quem precisar de mais detalhes sobre o uso dos produtos pode contar também com a minha assessoria. Por ser membro do Conselho da Herbalife, estou sempre à disposição para tirar qualquer dúvida e fornecer mais informações sobre produtos e programas de controle de peso. Escreva para mim através do endereço nab@herbalife.com.br. Repetindo, nab@herbalife.com.br ou fale comigo em nossos treinamentos.
Apresentadora:
Atenção! O endereço de e-mail para contato com o Dr. Nataniel é nab@herbalife.com.br. Lembre-se: nab@herbalife.com.br ou telefone para o SHAC: 011 3038-4433.
Dr Nataniel, o que o senhor tem a dizer sobre a atual situação do excesso de peso e da obesidade no Brasile no mundo?
Dr. Nataniel Viuniski:
O número de pessoas obesas e com excesso de peso vem crescendo de forma dramática desde o século 20. No Brasil, temos cerca de 40 milhões de adultos com o peso acima do recomendado, o que representa mais de 40% da população adulta brasileira, sendo que deste grupo, 10% estão clinicamente obesos.
Apresentadora:
Quais estratégias podem ser usadas para controlar esta situação?
Dr. Nataniel Viuniski:
Existem várias formas de abordagem científica para combater o excesso de peso. Os pontos em comum entre todas elas inclui mudança na alimentação, aumento na atividade física e apoio emocional. Em casos específicos, medicamentos e cirurgias podem ser indicados. Para o controle de peso, os substitutos parciais de refeição vem chamando cada vez mais atenção dos centros de pesquisa. Chamamos de substituto parcial de refeição os alimentos que substituem até duas das três refeições principais do dia por um produto nutricionalmente seguro e com calorias controladas. Sobre este tema, já existem vários estudos muito bem conduzidos por centros especializados tanto no Brasil, como no exterior.
Apresentadora:
David, e como os produtos da Herbalife podem ajudar?
David Menezes:
Com ShapeWorks, que é a marca global da Herbalife de uma linha voltada para o controle de peso e a boa nutrição diária. A filosofia da linha de produtos ShapeWorks é ajudar as pessoas a viver na sua melhor forma e estar com o peso saudável.
Apresentadora:
Como as pessoas podem saber qual o seu peso saudável?
Dr. Nataniel Viuniski:
Um indicador importante é o Índice de Massa Corporal, o IMC, que mede seu peso em relação à sua altura. Você pode fazer esse cálculo dividindo seu peso, em kilos, pela sua altura, em metros quadrados. Por exemplo, uma pessoa pesa 50 kilos e mede 1 metro e 60 centímetros. Utilizando a calculadora, basta dividir o número 50, que é o do peso por 1,6 da altura. Esse resultado é dividido novamente por 1,6. O Índice de Massa Corporal dessa pessoa é 19,5 kilos por metro quadrado. Para a maioria dos adultos um Índice de Massa Corporal entre 18.5 e 24.9 é considerado saudável. Entre 25 e 29.9 já é considerado sobrepeso e requer um pouco de atenção e acima de 30 já é considerado obesidade. É muito importante saber que além do excesso de peso, a localização da gordura corporal também representa um risco à sua saúde. Se você carrega gordura principalmente na região abdominal, ao redor da cintura, estará mais propenso a desenvolver problemas de saúde do que se a maior parte da gordura estivesse nas coxas e quadris. Por isso, dizemos que tão ou mais importante que o peso, é a medida da cintura do indivíduo. Essa circunferência está relacionada com a quantidade de gordura que temos dentro do abdômen. Para homens, a medida da cintura desejada é de até 94 centímetros e para as mulheres, é de até 80 centímetros. Isso vale mesmo se o seu Índice de Massa Corporal estiver na faixa considerada normal.
Apresentadora:
Então não é só o peso, mas também a forma corporal que determinam a saúde de uma pessoa?
Dr. Nataniel Viuniski:
Sim. A forma e o peso estão relacionados, mas não significam a mesma coisa. A forma corporal é hereditária. Depende da sua tendência em acumular peso na parte superior ou inferior do seu corpo ou de forma proporcional. Ou seja, o seu corpo pode ter um formato mais parecido com uma maçã, em que a cintura é mais larga do que o quadril, ou mais parecido com uma pêra, em que a concentração de gordura é maior no quadril do que na cintura. Para a saúde, o formato maçã pode apresentar mais riscos do que o formato pêra e exercícios físicos são uma excelente maneira de reduzir a gordura localizada, diminuindo também o risco de problemas com a saúde em geral. Concluímos então, que entrar e manter-se em forma e estar saudável e tão importante quanto controlar o peso.
Apresentadora:
E como o Programa ShapeWorks, da Herbalife, entra neste contexto, David?
David Menezes:
O Programa ShapeWorks foi desenvolvido pela Herbalife sobre a base científica que o Dr. Nataniel acabou de explicar. Quando as pessoas começam uma dieta de controle de peso somente cortando calorias, fica difícil reduzir peso com segurança e depois mantê-lo, já que diminui a oportunidade de nutrir o organismo com o equilíbrio correto de nutrientes essenciais.
Apresentadora:
Você poderia explicar com mais detalhes como funciona o Programa de Nutrição ShapeWorks?
David Menezes:
Podemos afirmar que o princípio da filosofia Herbalife é oferecer uma nutrição que seja facilmente digerida, absorvida e utilizada pelo organismo. Além disso, também é importante fornecer os nutrientes necessários para uma refeição saudável e prática, como os deliciosos shakes, que são um dos componentes fundamentais dos programas de controle de peso da Herbalife e os tabletes que contém as vitaminas, minerais e fibras recomendados para adultos saudáveis. Os shakes, por exemplo, são para substituir refeições. As barras de proteína são para o consumo entre as refeições. Os tabletes de fibras auxiliam o funcionamento do intestino. Os chás contribuem para a hidratação diária. O multivitamínico é um suplemento para ajudar a suprir as necessidades diárias de vitaminas e minerais. E finalmente, a proteína em pó ajuda a completar suas necessidades diárias. Um estilo de vida saudável, que inclui atividade física regular e hábitos alimentares saudáveis faz toda a diferença para você atingir seus objetivos num programa de controle de peso.
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