Blog Mais Nutrição

Apresentadora:
Estilo de vida saudável.
Incorporar um estilo de vida mais ativo émuito importante para todos nós. Para falar mais sobre isso, o Dr. Nataniel está aqui novamente e nos ajudará a entender a função da atividade física para quem quer adotar uma vida mais saudável.

Dr. Nataniel Viuniski:
Atividade física é qualquer movimento corporal que resulte em gasto de energia maior que os níveis de repouso. O termo refere-se em especial aos exercícios executados com o fim de manter a saúde física, mental e espiritual. Em outras palavras, manter a boa forma.

Apresentadora:
E como a atividade física ajuda no controle de peso? Que tipo de exercício o senhor recomenda?

Dr. Nataniel Viuniski:
Bem, para ajudar o seu programa de controle de peso e pra usufruir dos benefícios do estilo de vida mais ativo, você não precisa se tornar um fanático por exercícios. Para controlar o seu peso e obter mais saúde, tente encaixar 30 minutos de atividade física moderada em sua rotina. Você pode fazer de uma só vez ou dividir em vários momentos do seu dia. Por exemplo, exercícios aeróbios também são excelentes para manter a forma e controlar o peso porque envolve grandes movimentos musculares durante um período de tempo contínuo. Natação, aulas de aeróbica e caminhadas em ritmo rápido são bons exemplos deste tipo de exercício. Já os exercícios anaeróbios incluem atividades como musculação e treinamento de resistência, que ajudam a construir músculos e com mais músculos, você gasta mais calorias e dá forma a seu corpo.

Apresentadora:
Dr. Nataniel, outra pergunta que causa bastante dúvida nas pessoas é a função dos alimentos em nosso organismo. Tem como o senhor falar sobre os principais nutrientes?

Dr. Nataniel Viuniski:
De fato, é uma dúvida bem frequente. Bem, sabemos que todos os alimentos agem de maneira diferente em nosso corpo, com resultados bem diferentes também. Nas nossas refeições diárias, consumimos uma infinidade de elementos. Os nutrientes mais comuns são os carboidratos, as proteínas, as gorduras, as vitaminas, os minerais e as fibras. Os carboidratos são importantes porque fornecem energia para o organismo. Em uma dieta de controle de peso, dê preferência para milho, macarrão, arroz e pão integrais. Já os carboidratos que devem ser evitados em uma dieta de controle de peso são: pães brancos, arroz branco, biscoito e doces em geral. Os açúcares também. E devem ser substituídos pelos adoçantes. As frutas podem ser boas opções para uma sobremesa saudável. No shake temos a frutose como fonte de carboidratos.

Apresentadora:
A proteína é um importante nutriente numa dieta de controle de peso, não é?

Dr. Nataniel Viuniski:
Sim. Estudos recentes tem mostrado a importância da proteína em uma dieta de controle de peso. Nós sabemos que a proteína é um nutriente muito importante para dar a sustentação à massa muscular. Também sabemos que a proteína é absorvida mais lentamente pelo organismo. Algumas proteínas são mais eficazes que outras neste processo, gerando os vários benefícios para a saúde, com propriedades naturais específicas. Por isso, as duas proteínas fundamentais utilizadas nos produtos da Herbalife são a proteína da soja e a proteína do soro do leite.

Apresentadora:
Qual a diferença entre a proteína animal e a proteína vegetal?

Dr. Nataniel Viuniski:
As proteínas animais são as que derivam dos alimentos de origem animal, como bovinos, aves, suínos, peixes, ovos, leite e seus derivados, chamadas de proteínas de alto valor biológico ou proteínas completas, por conterem todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano. As proteínas vegetais, com exceção das encontradas na soja, são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais e por isso são consideradas incompletas ou de baixo valor biológico. As leguminosas como feijão, milho e lentinha são fontes de proteína vegetal. A soja é a única leguminosa cuja proteína é considerada completa.

Apresentadora:
E quanto às gorduras? Todas prejudicam a saúde?

Dr. Nataniel Viuniski:
A ingestão excessiva de qualquer tipo de gordura pode fazer com que você ganhe peso. Mas, pequenas quantidades de gorduras são necessárias para a manutenção da boa saúde. Devemos limitar o consumo das gorduras saturadas, que estão presentes nas carnes gordas, laticínos integrais, nos produtos de panificação e em muitas sobremesas. Além das margarinas comuns, gorduras vegetais hidrogenadas e banha, porque podem comprometer a saúde cardiovascular. Como também, devem ser evitadas as gorduras trans. Já as gorduras poli e monossaturadas são consideradas gorduras boas, encontradas nos óleos vegetais, como milho, girassol, soja, gergelim, azeite de oliva, nos óleos de canola, além do abacate. Pequenas quantidades dessas gorduras podem ser consumidas diariamente.

Apresentadora:
Qual é a função das vitaminas e dos minerais, Dr.?

Dr. Nataniel Viuniski:
Estes micronutrientes são importantíssimos para a manutenção da saúde , porque participam de todos os processos vitais do organismo. Muitos deles possuem características antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, que provocam o envelhecimento das células. Suas principais fontes são frutas, legumes e verduras.

Apresentadora:
E para finalizar, o que precisamos saber sobre o consumo de fibras?

Dr. Nataniel Viuniski:
Você sabe que quando se está mudando uma dieta, o acréscimo de fibras pode ajudar muito. É claro que frutas, vegetais e grãos integrais são também excelentes fontes de fibra. Mas ingerir um suplemento pode ajudar a alcançar os níveis sugeridos. Os institutos internacionais recomendam uma ingestão diária de 25 a 35 gramas de fibras. Sempre que falamos de fibras, temos de falar também sobre a importância da hidratação. Em torno de 45 a 55% do nosso peso é composto por água e os músculos possuem 70% de água na sua composição. Eliminamos água permanentemente, por isso, necessitamos de hidratação adequada para este balanço hídrico.